Dernières actualités techniques...


Mars 2017 : Préparation de nouvelles plantations à Fonroque

Nous poursuivons la diversification de notre encépagement avec la plantation d'une nouvelle parcelle de cot (aussi nommé "malbec", cépage emblématique de Cahors). 

Au programme : préparation du sol, traçage, et plantation d'ici la fin mars. L'avantage de planter tôt au printemps ? Si tout va bien, un seul arrosage sera nécessaire pour tasser la terre autour des racines nues des petits plants et assurer leur reprise.

 


Février 2017 : Deux médailles d'Or au Concours Général Agricole

Le travail de toute une année et de toute l'équipe à nouveau récompensé au Concours Général Agricole pour nos deux BERGERAC ROUGE 2016 !


Janvier 2017 : Le Rosé 2016 bientôt disponible en bouteilles et en magnums

 

Mise en bouteille du nouveau rosé terminée :
90 % Malbec
10 % Merlot


Issu de pressurage direct, avec une légère sucrosité en finale et des arômes fins,

Le rosé 2016 de La Forêt est encore plus pâle et gourmand que le 2015 !

 

Laissons le se reposer quelques semaines afin qu'il se remette de ce conditionnement...

Date de disponibilité prévue :  autour du 15 avril 2017

Laurence et Hervé BORIE

EARL Vignobles BORIE

Château La Forêt

24500 Sainte Innocence

tel : 05 53 58 43 02


 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Privilégiez une consommation modérée.


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