Terre d'Innocence - Bergerac Rouge 2015


 

 ITINERAIRE TECHNIQUE

La cuvée "Terre d'Innocence" n'est pas un vin d'assemblage. Elle est issue d'un seul cépage.
Ce Bergerac Rouge est issu de vignes de Cabernet sauvignon récoltées à maturité optimale.
La technique du pigeage a permis de puiser tous les arômes et la puissance contenus dans le fruit bien mûr.
 
DEGUSTATION
Robe violine. Nez puissant typé cassis, mûre. Bouche concentrée. Finale longue et dense, trame tannique serrée. 
A consommer dès maintenant pour les amateurs de vins charpentés ou à attendre quelques mois.
Grande capacité de garde : 5 à 10 ans
 
ACCORDS METS-VINS
Servir autour de 16 – 18°C. S'accorde avec viandes et fromages de caractère, gibier.

Laurence et Hervé BORIE

EARL Vignobles BORIE

Château La Forêt

24500 Sainte Innocence

tel : 05 53 58 43 02


 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Privilégiez une consommation modérée.


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