Un Bergerac Sec à dominante de Sauvignon blanc. Vinifié à basse température et
élevé sur lies afin d’en extraire tout le gras.
DEGUSTATION
Couleur pâle aux reflets argentés. Nez expressif et intense marqué par
le buis et les agrumes (orange, pamplemousse). Bouche vive d’une grande complexité aromatique. Finale longue.
ACCORDS METS-VINS
Servir frais autour de 8-10°C..
Accompagne idéalement poissons et crustacés.