Ici, à l'extrême sud du Périgord, nous cultivons "la Polyculture" !


 

La culture de la vigne occupe la majeure partie de notre temps.

Sur 70 hectares,

  • nous produisons nos raisins,
  • les vinifions
  • et élevons nos vins
  • jusqu'à leur conditionnement en fontaines ou en bouteilles.

 

 

Pourtant depuis des générations, nous produisons aussi des céréales sur les parcelles moins propices à la culture de la vigne.

Selon les années, vous pourrez trouver sur l'exploitation :

  • blé
  • orge
  • tritical
  • tournesol
  • soja
  • sorgho
  • féverole
  • luzerne...

 

 

Et puis en 2015, nous avons repris un verger voisin à Fonroque, ajoutant la culture du Prunier d'ente à notre arc. Nous récoltons les prunes et un collègue pruniculteur s'occupe de leur transformation en délicieux pruneaux mi-cuits !

Malheureusement, ces deux dernières années ont été peu productives en raison des gelées tardives de printemps...

 

Enfin, depuis 2019, nous implantons un verger de noyers à Saint Julien d'Eymet. Lara, Chandler et Fernor sont les variétés qui composent nos 10 hectares. 

Nous espérons une première récolte significative à l'automne 2023 !



EARL Vignobles BORIE

Château La Forêt

24500 Sainte Innocence

tel : 06 34 40 57 57

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